In occasione della settimana del cibo semplice abbiamo pensato a un percorso degustazione che racconti la bellezza della campagna in inverno. Sarà disponibile solo dal  23 al 27 gennaio.

Inverno in Valsamoggia
Raparossa cotta in crosta di sale
servita come un carpacio con parmigiano ed erbe di campo.
Lasagna al radicchio
Uovo in camicia con verdure glassate al burro
Mela, parmigiano e biscotto al rosmarino


Alcuni piatti potrebbero variare in base alla disponibilità della materia prima.


30 € – Menù Inverno in Valsamoggia con 1 calice di vino naturale dei colli di Zola Predosa e mezza bottiglia d’acqua.

Consigliata la prenotazione.